如意娱乐网址备用登录|用柠檬盐腌制,然后煎的滋滋作响而熟,好看好吃还不胖人

   日期:2020-01-11 15:12:24     浏览:1136    
 

如意娱乐网址备用登录|用柠檬盐腌制,然后煎的滋滋作响而熟,好看好吃还不胖人

如意娱乐网址备用登录,儿子跟我说,煎肉吃吧,煎那种看起来诱人,吃起来却不胖人的大块肉。就像很多塑身美体的人也爱吃的鸡胸肉,没脂肪,还能强身健体。他的话,让我忽然想起,还真不止一次的见到过有人吃这种肉。我的朋友圈里,有健身教练,或者正在减肥的人,晒自己的午餐盒。里面就都有这种鸡胸肉,白水煮的,拌点盐,用来当作主食。再搭配蘑菇、西蓝花、小番茄等等的,色彩斑斓的一餐,吃的无压力。

搜了下才知道,肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人,应该多吃鸡胸肉。鸡胸肉低脂肪,蛋白质含量高,易被人体吸收入利用,还有增强体力,强壮身体的作用。难怪虎仔说,鸡胸那个部位的肉,需要随时挥舞翅膀,不留脂肪,不然就挥不动了。

我依照儿子的意思,将鸡胸肉做的色诱了点。用柠檬胡椒海盐,烟熏胡椒面稍腌制一会,煎的滋滋作响而熟。焦色迷人,味道鲜淡,柔软好吃。

【柠檬盐焗鸡肉】材料:鸡胸肉1整块。调味料:柠檬胡椒海盐,烟熏胡椒面,橄榄油,各适量。做法:将鸡胸肉清洗干净。

分离两片鸡胸肉,并在上面打花刀,然后两边都均匀的抹一层柠檬胡椒海盐。

再抹一层烟熏胡椒面,最后抹一点橄榄油,然后静置腌制20分钟左右。橄榄油能帮助锁住水份,煎的时候让鸡肉保持柔软。烟熏胡椒面颜色是红的,但是一点不辣,味道也很淡。

将腌制好的鸡肉放入烧热的锅中,然后就不要动它了,小火煎至肉的边缘部分发白,用铲子能轻轻推动再翻面,这样熟透了就不会粘锅。

然后再将另一面煎熟,用一根筷子能轻易穿透即可,不能煎太长时间,这种肉也是很容易熟的。

西蓝花,洗净掰成小朵,放入开水中焯烫至变色,然后将水倒掉,撒点盐进去,在锅里拌匀即可装盘。盐拌西蓝花是最好吃的,比用生抽拌味道好,最能体现西蓝花的原始清鲜味道。

 
 
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